双十一快来了，要不要顺便囤一波好用的厨房神器？

网上各种“好物推荐”的文章和视频里，“看起来很好用”的厨房工具茫茫多，价格不贵，个个都看起来让人很心动哎。

那么，到底有哪些值得买呢？为了弄清楚这个问题，局座就自掏腰包让我主持了这场厨具测评，看着各种神奇工具，剁手的欲望越发膨胀，一不小心就买多了。

没开测前，我幻想着自己操作着这些个厨具，化身效率MAX的厨房超人，真正试用下来发现有些是真好用，甚至用它们硬生生攒出出了一道道硬菜

但更多的是让人感到迷惑的坑货，翻车是少不了的。

唠唠叨叨了那么多，测评正式开始，前方长文预警，加个收藏再看呗。（想看翻车部分的旁友请直接拉到第三部分）。

- 厨房十大神器 -

好用实在的款儿全在这儿了，里面可都是我离不开的爱用厨具，常见的厨房难题都能解决。

捣蒜泥神器

14.9元

在我没发现它之前，还是一个徒手切蒜的憨憨，每次吃火锅要搞个油碟的时候，光是切蒜末就要弄好久。

压蒜器我也是买过的，但是放在家中吃灰。只能单颗操作就算了，每压完一颗蒜皮还会残留在里面，要抠下来才能继续用，实际上并没有节约时间，还弄得手上、刀上、砧板上也到处都是蒜味。

用了搅蒜器后，整体的效率有了明显的提升。这款搅蒜器整体比较小巧，只有一只手掌心那么大，单手握住，另一只手操作就可以了。

操作很无脑，使用时只要把大蒜皮剥掉（当然，大蒜剥皮也是挺麻烦的），扔到搅蒜器里，盖上盖子，拉个几下，一碗细腻的蒜泥就搞定了。

省去麻烦的剁蒜步骤后，硬核的蒜蓉粉丝蒸开背虾在家也能轻松搞定。

清洁方面也很方便，刀片是带立柱的，可以直接取下来，用水一冲就好了。

当然，除了打蒜泥，这款切蒜器也能做一些辅料准备，打个辣椒末，芹菜粒啥的也毫无压力，也可以打煮熟的胡萝卜，土豆等给宝宝做点辅食。

扣扣鉴定：

蒜泥爱好者必入，完美取代压蒜器。网传不能少量操作实属谣言，亲测有效。买尼龙材质的拉绳的，更耐磨不易断。打坚果和肉馅是有点勉强了，但在这个价位里，实在是没有值得挑刺的地方。

乐扣乐扣油壶

47元

油壶，是我个人觉得在厨房中最值得花点钱升级的工具之一，说多了都是泪啊。早些年还是个厨房小白的时候，每次都直接端起油桶倒，油倒多了那是家常便饭，事后少不了被姆妈一顿教育。

之后为了操作方便点，买了淘宝的某爆款油壶，一开始还挺满意的，但是之后发现就是个坑，厨房变成了灾难现场——每次倒油后都有残油顺着瓶口流下来，把灶台和调料架上弄的都是，清理起来很费力。

想要避免这些问题也不难，换个质量好的油壶就行，比如这款乐扣乐扣油壶，我已经用了很久了。这款油壶设计比较巧妙，倒三角倾斜的壶嘴设计，出油均匀顺畅，不会出现一下子倒多的情况。

油壶开口的地方用了杠杆原理，稍微倾斜一下，壶盖就能自动打开，放平后自动关上，不需要用手开盖，避免直接接触油脂，弄的满手油腻，还自带防尘功能。盖子里有回流的设计，多余的油能快速顺着壶嘴流回壶中，有效防止了滴油漏油。

还有最重要的一点，整个油壶是无铅玻璃材质，底部不会残留油垢，油脂酸化反应极难发生。不过，用久了以后，壶嘴的油变粘，会导致倾斜自动打开的功能失效，这时候需要彻底清洗一下。

扣扣鉴定：

自动开合功能会让你爱上做菜的，不要问我为什么。出油量和回流设计都有帮助省油，四舍五入下就节约了一个亿。另外提醒一句，不管用的是什么油壶，每三个月都要彻底清洁一下。

Scrub Daddy笑脸清洁擦

28.8元

在ins和各大外网卖到脱销的清洁神器，也受到多家主流媒体的肯定。别看它长得可爱，却是个硬核清洁高手。

为啥硬核呢？笑脸清洁擦的材质拥有专利，遇冷水变硬、遇热水变软，既能充当清洁力较强的锅刷，也能当柔软的百洁布用。

放进热水里冲了一下，笑脸清洁擦迅速变软。拿它来洗了已经干掉的酱汁，效果挺明显的，就像橡皮擦一样，唰唰唰，洗洁精还没登场，结块就已经刷下来了。

冷水也试了一下，手感瞬间变硬，捏起来很费力。

拿我局这口历经沧桑的老锅试了一下，油腻腻的锅边，还没用洗洁精，就已经擦掉了，效果和钢丝球差不了太多，但不会刮花锅子表面。

更省心的是，这款清洁擦是有自洁能力的，用完后，放在水里搓一搓就干净了，多孔网状结构干起来也很快，比起海绵和百洁布更不容易滋生细菌。

我本来以为把清洁擦做成笑脸形状纯粹为了好看，但其实不是，它其实是兼具功能性的考虑。

眼睛的部位用来洗筷子，嘴巴的部位还可以洗勺子，甚至平时洗窄口杯子，把手指放进笑脸的两个眼睛里，就可以轻松伸进杯子里。

扣扣鉴定：

遇冷水变硬、遇热水变软的特性足以应付绝大多数清洁场景。一块好的清洁擦能让工作效率大幅提升，至少在处理“战后现场”的时候，能不那么绝望，要是价格能更加便宜就好了。

挤蚝油神器

13.8元

也不知道蚝油瓶为什么要这么设计，实在是太难用了。半固体的形态，使它必须大力拍打才能倒出来，好不容易倒出来吧，又不能控制分量，往往是一大坨，稍微用点力，就溅得到处都是，把厨房弄的一团乱。

因此，装在蚝油瓶上的压嘴就应运而生了。早期因为塑料管被腐蚀等种种原因，效果上还是有些不尽人意，转眼间，蚝油瓶压嘴都已经升级到第五代了。不同蚝油品牌的瓶口大小都能适配，塑料也被替换成了更安全的硅胶。

安装方法非常傻瓜，直接拧上就可以了，软管按照蚝油瓶的具体大小调节即可，整体出酱速率和分量都很容易控制，完美解决了倒蚝油的难题。

扣扣鉴定：

看起来不起眼的小工具用处非常大，避免了用量全靠甩的尴尬局面。出酱量好控制，出酱非常顺滑，一泵大概是2ml。因为是硅胶软管，所以可以多次反复利用，清洁起来也很方便。

剥玉米神器

18.8元

这个用下来很惊喜，看起来不靠谱，实际用下来很顺手，也解压，撸玉米的时候非常方便，就是插上去扭一扭就可以了。

生的熟的玉米棒子都替你们试过了，都可以直接剥离下来，而且配置的旋转把手可以顺顺利利的卡紧玉米棒子，防止底部的玉米粒剥不干净。

剥玉米的时候很解压，看到玉米粒哗啦哗啦下来的时候，连带着心情也会变的很愉悦。

煮熟的玉米粒只要加入一些玉米淀粉和糖，在家也能做出饭店同款玉米烙。

除此之外，这个玉米神器，还考虑到实用性，配置了擦板，可以擦个姜蓉，洋葱蓉什么的，进行辅料准备。

扣扣鉴定：

不想啃玉米的懒癌患者，喜欢玉米入菜，或者喝玉米汁之类的可以入一个，买不了吃亏买不了上当。擦板增加了附加值，不至于在不做玉米的时候让它在厨房落灰，实用性高了不少。

煮蛋计时器

9.9元

这款神器是我局F探员推荐给我的。我喜欢吃温泉蛋，但在家里真的太难操作了，好在有了这个神器，立刻就解决关于煮蛋的一切疑难杂症。

这款煮蛋计时器在外形上就是一颗蛋，呆萌呆萌的，在使用上也非常方便，煮蛋的时候一起放进去就可以了。

之后会慢慢看到计时器的三个区域会由粉煮到白色，分别对应温泉蛋、溏心蛋和全熟蛋。

开小火来张清晰的图感受一下，可以看到计时器最内圈已经全白了，说明鸡蛋黄已经接近凝固了。

按照计时器煮出来的鸡蛋差距还是很明显的，基本是符合三个熟度的。

解决了温泉蛋的难题，吉野家同款的温泉蛋牛肉丼饭在家也能轻松搞定，那流动的蛋黄，配上肥瘦相间牛肉片，太香了！

扣扣鉴定：

傻瓜式操作，煮鸡蛋的时间可视化，能根据需求煮出不同熟度的蛋。相比起上百的自动煮蛋机，10块不到的煮蛋计时器可以得到一样的效果。哪怕只是用来做白煮蛋，用来控制时间也不错，推荐给所有鸡蛋爱好者。

蔬菜甩干器

16.5元

刚看到这东西的时候，我还以为这只是一个洗菜的菜篮子。实际上，这是能帮你短时间内迅速把带水的蔬菜弄干的甩干机。

蔬菜甩干器在国外并不新鲜，很多人家里都备有这样的工具——因为把蔬菜表面多余的水分甩干，是做沙拉关键的一步。多余的水分会影响酱料在蔬菜表面的附着，直接影响沙拉的口感。在国内嘛，新手炒菜炸油锅的问题，很多时候就是因为蔬菜表面残留的水分遇到高温的油爆开了，有了它之后就不怕啦。

16块，如果买来只是作为一个洗菜篮子的话，那就很不值了，所以还是要看具体的甩干效果怎么样，我在这里用了生菜做了对比。

清洗完后（去皮）称重是207g

脱水后（去皮）称重，只有162g，足足甩出了45g水

甩干机的工作的原理嘛，其实和甩水拖把的原理差不多——利用高速旋转产生离心力把水珠甩掉。效果还是比较显著的，如果你急着做沙拉，又不是厨艺能手，一台蔬菜甩干机绝对是你的得力助手。

扣扣鉴定：

甩干器的篮子是可以取出的，洗完直接放进去就行，不用费心思。如果你爱吃沙拉的话，那是非常值得入手的，大大提高效率，节约时间。

ASVEL研磨瓶

49元

ASVEL这个牌子在在日本已经有四十多年的历史了，它们家的产品很耐用，而且做工精致，几乎每个日本家庭主妇都会拥有它们家的一件产品。

ASVEL研磨瓶售价50元上下，稍微有些小贵，但却是我在所有被测产品中使用体验最佳的。特别是细节部分设计的很好，单手就能轻松开盖，做菜时不会手忙脚乱。

用于粗细调节的转叶体积大，意味着可以处理更多的香料，将大块香料研磨得更细致，最大程度释放调味调香作用。

当然，不止是香料，岩盐，芝麻等也可以装入里面，研磨的时候不会卡壳，非常流畅。关键是，它采用陶瓷滤芯，可以用水清洁也不怕生锈。

扣扣鉴定：

不便宜但值得一买，使用感很好，拧起来轻松，就没有卡住的时候。粗细颗粒可以调节，能根据需求调整效果，拓展了使用范围。淘宝有很多类似的研磨瓶，不过还是认准ASVEL比较好。

ASVEL砧板

65元

ASVEL除了研磨瓶之外，还有一款双面抗菌砧板也非常好用。我们平时习惯使用的木质砧板，比较厚实，切起来很顺手，但是木质砧板也有一点不好——用的时间稍长就会发黑发霉，对我们身体是大大的不利，而且有时候处理一些水分比较多的食材很容易就溅到外面。

这款砧板材质选用是食品级PP材质，采用了独特的银离子技术能有效抑制细菌繁殖。

整个砧板有一定的斜度，边缘能够有效防溢水，可以承接海鲜的废水或者水果流出的汁液，不会弄脏桌面，清洗起来也很容易。

而且砧板表面有做防滑的设计，像虾和鱼这类的食材都很容易被处理，不容易打滑导致伤到手。而且双面的好处，可以用完一面直接翻转过来，做到生熟分离，增加厨房效率。

还有一点让我印象深刻，这块砧板的任何一面都不会直接接触到桌面，避免沾染到面板，引起不必要的污染。因为是塑料设计，所以不太适合剁肉剁鸡这种砍剁的操作，但普通的切食材都没问题，也不太会留下刀痕。

扣扣鉴定：

砧板切水果非常舒服，对于肉类和鱼类来说也是不错的，除了不能砍骨以外，胜任家庭日常切菜配菜的用途可以说是绰绰有余。有大小两种尺寸，几十块就能入手，很棒。

解冻板

117元

这款神器是朋友推荐我的，不用插电、不用加热，不用水泡，只需要将需要解冻的食物放在解冻板上即可，操作起来非常简单。

具体化冰有多快，看看这个GIF就知道了。

化冰速度能这么快，主要是利用了物理方面的特性与技术，整块化冰板用高密度的航空合金制成，导热性是普通金属的数倍，起到类似飞机发动机散热的原理，实现高速热交换。

四周采用了防漏设计，可以承接分离解冻时产生的水分，不会弄脏台面，干净卫生之外，背面有很多凹槽，就是通过将冷热流隔开，加速冷却，所以能极速吸热化冰。而且除了解冻，它也可以加速冷冻或者冷却，将食物用袋子封好或者保鲜膜铺一层即可。

扣扣鉴定：

使用解冻板自然解冻，能尽量保留肉汁，避免流水解冻造成的肉味流失，纤维变柴，对食材品质有要求的旁友可以大胆入手。因为材料的缘故，价格高一点也在情理之中。

- 略有缺点，但依旧好用 -

在这一趴的选手不是应用范围狭窄，就是功能不够完美，未能入选好评，但他们依然很好用，能在厨房助你一臂之力。

ASVEL油刷

30元

同样是出自ASVEL的一款好物，与传统的油刷的原理完全不同。我们日常接触到的传统毛刷使用起来非常不方便，操作的时候会弄的到处是油，超难清洁，而且还会掉毛。

这款挤压式油刷就非常干净卫生，硅胶的刷头没有掉毛的烦恼，并且它的设计可以避免油和食材之间的交叉污染。挤压式的透明小油瓶，可以清楚地看到里面还剩下多少油， 精准控制。

用的时候轻轻一挤就会流出一滴，刷出来的油量均匀，很省油。用的力越大，挤出来的油也会变多，但不会弄的到处都是，手上也不会沾到。

如果早上想吃个煎蛋又怕太油腻，就可以用这款油刷快速涂一层薄薄的油在锅底，即可保证刷油均匀又可避免过多摄入油脂。

当然啦，除了刷油，也可以灌入酱油等调味品刷在烤串或者食材上面，更多的操作就等你们自己来发掘了。

扣扣鉴定：

相对来说，应用范围会窄一点，适合要控制油脂摄入的健身人士或者烘培爱好者。

日本充电式迷你封口机

23.9元

你们有没有一种无力感，零食吃剩了，面粉拆袋用不完，封起来储存一阵再想吃的时候却发现受潮变质了，那个心情啊瞬间就爆炸了。这里有两款储存类的工具介绍给你们。

这个封口器我其实是想推荐你们人手一个的。吃剩的零食用它封口可以完全密封，保存的时间可以延长很久，防潮保鲜。

因为非常迷你，所以我一度有点质疑它的效率。没想到正如我所预料的，它确实是需要一定的时间预热，但密封效果还是很好的，轻轻一划就行了，封好后的包装一点渣渣都掉不出来。背后是磁吸的，可以收纳在冰箱上，在家里完全不占地方。

厨房食品保鲜调料密封出料嘴

12.9元(三个)

它基本上封不了口，只能针对小部分斜口开启的袋子，所以应用范围比较局限。

有一说一，倒出来还是很方便的，出料很顺滑，自带的盖子能防尘防虫，而且粉末也不会从边边角角掉下来。

它比较适合提前在家中备好，在有开袋需求的时候，按照它的尺寸，剪个开口子装上去。

扣扣鉴定：

这两款保鲜类的产品其实都不差，只是适用范围不同。

日式家用不锈钢油壶

39元

喜欢油炸食品的人，比如我都会遇到“油”的烦恼。一大锅只用过一次的油，直接倒掉未免太浪费，可直接拿来炒菜吧，油渣、食物残渣和新鲜食材混在一起，味道自然是大打折扣了。于是乎，这滤油存油壶就该上场了。

这款滤油壶其实挺优秀的，自带防尘盖，防尘防虫，用起来更放心，过滤网和壶身是分开的，取下清洗很方便，还带了一个可分离式的凹凸壶垫，能稳稳地放着，不用担心高温油把桌子给烫坏了。

可惜过滤网不够细腻，经过过滤后，油确实是清澈了不少，但这属于肉眼可见的过滤效果，依旧有非常细小的残渣残留在油里，哪怕反复过滤也不能去掉。

如果之前是像我一样裹了面包糠油炸了牛肉饼或者猪排什么的，最多只能再用一次过滤后的油脂。

这是用过滤完的油炸出来的唐扬炸鸡，不可避免的颜色变深了，但口味依旧是一等一的好，这里再附上我自豪的炸鸡方子，保证一定好吃。

1 鸡腿去骨，切成一口大小。

2 加入适量生抽，姜蒜，料酒，糖，油腌制2小时以上。

3 无需丢弃腌料，加入一颗冷藏的鸡蛋黄，适量地瓜淀粉，搅拌至上浆。

4 油温150至180度之间炸熟，静止一会儿，后用200度高温复炸10秒至金黄捞出。

扣扣鉴定：

对于喜欢经常做油炸食物的人，这款油壶相当管用。来说可以说是很贴心了。它不止可以滤油，滤茶水、滤汤汁，滤一切...过滤网不够细腻可能是唯一的缺点。

双层洗菜盆

20.9元

传统的洗菜盆与它相比会耗费大量的水，菜叶也时常会从缝隙间漏出去。两个篮子互相连接，又可以单独使用。可以翻转是个不错的设计，重力会使里面的菜篮保持水平状态，沥水的时候，不用担心水果、菜会掉落出来。

不仅用来洗菜，它也能当作果盘，任你拆卸。说实话，内层容量很有限，一次性洗不了太多菜，工作效率并没有提升太多。

扣扣鉴定：

洗菜确实会变得简单不少，不过容量有限，洗菜速度和效率并没有改变，颜值还行吧。

多功能尼龙手动打蛋器

11.9元

这个工具外自己用下来还挺喜欢的，但也有买了同款的探员表示打蛋的时候，夹子会弹开，造成灾难现场。

我测试下来，认为光是它捞东西的能力，买它就回本了。除了捞鸡蛋，肉丸这种圆形食物的体验感极佳外，你还可以捞方便面、米粉、虾....任何条状、块状的、团状的食物，都能给你捞上来，效率确实比筷子高。

打蛋的体验相对一般，稍微笨重了一些，没有筷子来的轻便，但也不差，蛋液打的也挺均匀的，同事说打蛋的时候夹子会弹开实属都市传说，多次测试中没有遇到。倒是页面蛋黄分离功能纯属扯淡，听听就好了。

扣扣鉴定：

作为捞勺，我觉得没有什么可挑剔的，基本啥都能捞。打蛋功能虽然欠缺一些，但也没有很拉垮。

- 鸡肋厨具，想翻车买它 -

喜闻乐见的翻车，我真是鬼迷心窍，才买了这些鸡肋厨具。

日式切葱器

5.5元

不管怎么划都没有办法将葱段划的很细，即便好不容易费力弄断了葱丝，会发现葱丝只是表面划开，全部粘连在一起，没有办法使用到任何烹饪环节中，极其鸡肋，唉…5块钱就当买了一个寂寞吧。

手动切面器

15元

同样难用的，还有这款手动切面器，不管你怎么用力，都是没有办法把面条给划出来的，除非能同一角度，沿着分割线反复来回切割，但要是我有这个时间，菜刀早就把面给切好了。

文思豆腐切丝刀

28元

模具需要对豆腐两次整形后方可使用，对于豆腐的损耗率比较高 ，而且压出的豆腐在清水中如同一团乱絮，和传说中的“菊花”形状相去甚远，所以刀工这件事，想要一步登天是不可能滴。况且要价28元，让我对它的diss程度又高了几分，妥妥的智商税。

不锈钢剥虾器

9.9元

全程剥虾依旧需要用到双手，并不能节约时间和避免接触到虾，如果介意与虾接触，为什么不戴手套直接上手剥呢？效率也会提升不少。

而且剥完的虾在完整度上是打了折扣的，品相不是很好，直接操作生虾也很勉强，会让肉都残留在虾壳中，难以完成理想化的开背，保留虾尾等操作。

家用手摇奶油打发器

29元

看起来很美好，实为意义不明的厨具系列，作为一介烘培爱好者，买个电动打蛋器也就这点钱吧……

这样搅打的结果是只能收获一坨油水分离的奶油。

蛋清可以打发到干性发泡，但是极不稳定，暴露在空气中两三分钟就会消泡渗出蛋清，这还是加了柠檬汁帮助打发的情况下的。

这是用以上所有翻车材料做完的蛋糕，补救的时候，用蛋抽打到天荒地老，做完感觉像度过了一个世纪那么漫长，所以听我一句劝，想入门烘焙，买个趁手的电动打蛋机比什么都重要。

硅胶剥蒜器

9.9元

这款产品就单纯是鸡肋不好用了，它的原理很简单，就是利用硅胶的摩擦力来清除大蒜的外皮，单个大颗的蒜瓣用力搓两下倒出来还算是方便。

可问题是，如果遇到新蒜或者比较小颗粒的蒜瓣，去皮效果就会大打折扣，也不能多个蒜瓣同时操作去皮，省不了什么时间，而且事后硅胶中的蒜皮清洁也很成问题，会弄的厨房里到处都是，还不如拿菜刀背拍一拍来的快。

多功能削菜机

14.9元

这个削菜机也很无用，虽然有十几个功能，淘宝上的销量也高，本以为在擦菜板下面配一个盛具，是更人性化的设计，但是一用就发觉，这款擦菜器的设计师也许遗忘了另一个同样重要的点——擦菜板完全横平在盛具上，没有任何斜度，费力程度翻了三倍也不止。

而且刀片的插槽很小，一旦替换刀片有一点点的磨损，那就替换不进去了，恰好这个削菜机又是个质量不怎么好的塑料制品，磨损可太正常了，用不了几次大概说的就是这个玩意吧。

除了上述的一些鸡肋厨具，还有一些是自身质量就不过关的：

比如刚挂上就坏的壁挂垃圾箱——

正常压丸子造成手柄直接变形的压丸子神器——

还有辣椒芯去不干净反而破坏到本体的去芯器——

最后的最后，我要介绍这款超越了鸡肋，以一己之力达成厨房灾难片成就的厨具——硅胶揉面袋。

用它搓不出面团，我其实算是有一个心理预期的，但是难用到混合物完全揉不动，一边粘在硅胶袋，一边还要喷出面粉是我完全预料不到的。

等你好不容易收拾完了厨房残局，接下来就要面对怎么洗都洗不干净的清洁惨剧，还要时刻注意有没有大块的面粉堵住下水道。如果你男友和你吵架，以后记得买个硅胶揉面袋送给他，再让他给你做碗手擀面哈。

千万别看了个什么短视频就种草厨具，踩雷的可能性太大了。相比那些功能花哨的玩意儿，我更推荐大家升级自己的油壶和砧板这类每天都要用的基础厨具，不要只是贪图新鲜感。好了，混乱的厨房大战就这样落下帷幕了，这张好评表也请收好了，购买链接在前文哦。

好啦~厨具测评就先到这里了，如果你们有想要推荐或吐槽的厨房神器也欢迎来留言里分享哈，我已经搬好板凳等着了。

讲真，美食怎能少得了好看的餐具。

我跟你们说，每次朋友来我家，都被丑到不敢相认的餐具雷到简直想哭！

再可口的食物配上这…..瞬间它就不香了。

再瞅瞅人家这些宝藏博主，可口的食物配上神仙颜值的餐具，简直无敌治愈了好嘛！

你们发现没？

国外博主晒食物的套路都美得雷同，最爱用的一定是日式餐具。

怎么搭都好看，拍照发胖友圈100张都不嫌多。

今天我们就来聊聊日式餐具那些事：

1、好看又好买的品牌“烧”

2、好看实用的平价替代

说起陶瓷烧制怎能不提我国景德镇，光制瓷历史足足已有二千余年。

景德镇出品的瓷器就像装饰等级的艺术品，大气好看却少些了烟火气息。

日本陶瓷产地众多，也更加多元化。

比起同等级景德镇出品简直就是白菜价，这也是越来越多人热衷日式餐具的原因。

和国内景德镇出品一样，日本各有特色的陶瓷产地足足有31个。

日本食器以产地划分，最常见的有田烧、九谷烧、清水烧、美浓烧、益子烧、波佐见烧和万古烧等。

其中有田烧、九谷烧和清水烧又被称为日本三大名烧，“烧”也就是陶瓷的意思。

好看又好买的品牌烧

在中国人心目中，日本瓷器越来越受欢迎，这些好看的品牌烧看一眼都觉得真香！

有田烧

有田烧可以说是南部第一大烧了，色彩鲜亮艳丽。

曾是唯一瓷器出品地的有田地区，在日本的地位相当于景德镇。

产量不高，偏小众化，因此更加保证了出品瓷器的精致性。

要知道，同等地位的有田烧可比景德镇出品的便宜多。

景德镇好瓷是真·买不起系列，古朴素雅的有田烧餐具，普通大小只要100-200块钱。

备受欢迎的1616 arita属于有田烧工艺，极具素雅和极致的美感。

由日本设计师柳原辉宏设计的 TY Standard系列，采用不上釉的高密度陶土，衬托出最原始的原色美。

有田烧标志性的陶土色粗面，结合花瓣纹理，温柔高级。

1616 arit美型菊皿，盛放中餐甜品当水果盘，哪怕用来盛剩饭剩菜都感觉高级不少。

无论搭配木质餐桌还是大理石纹桌，又或是铺上简单纯色餐布，美型菊皿妥妥C位。

波佐见烧

波佐见烧的出现，让普通老百姓人人都能用得起青花瓷，有“最经久耐用的庶民瓷器”之称。

不同于我国青花瓷的贵气，日本波佐见烧的青花作为一种朴素的装饰呈现。

价格公道，清秀透亮，在日本的人气也是有增无减。

最常见的蓝海草和经典蓝绘系列，ins博主必备食器，就连明星也逃不过。

比如，黄磊用的蓝海草餐盘，关晓彤和鹿晗用的蓝绘系列。

闻名于世，始于1779年的白山陶器，属于波佐见烧。

经典花纹体现着日式传统文化的精髓，古董设计历久弥新。

白山陶器的灵魂设计师森正洋，出自他之手的平茶碗更是闻名于世。

比普通碗口更平阔，超过300种图案的碗，一只手刚好可以端稳的满足感。

与其他陶器手作人不同的是，森正洋追求的是产量和实用，能走进千家万户的产品。

能量产又底价好用，用来搭配任何菜品都显得色香味十足的精致。

益子烧

主打粗陶的益子烧，厚重的手感摸上去就特别踏实。

讲真，在小众瓷器中我最喜欢的就是益子烧了，颜值能打好用耐用。

粗粝质感朴素内敛，简单到没有任何多余线条。

日本设计师若林健吾的经典系列，烧色纯美的奶油色，简直是来自民间的艺术品。

刻痕系列21.5cm的轮花皿价格在990日元，折合人民币63元左右。

在器皿素胚成形且没有完全干燥前，用刮刀削去器皿边缘。

形成的浮雕花瓣纹理，自带复古做旧的优美褶皱感。

与益子烧相似的studio M同样主打粗陶，少了些粗旷朴素质感，多了份精致和情调。

主打欧式风格的studio M，是为了“吃饭更有趣”而诞生的家庭食器品牌。

作为家庭日常使用，摈弃欧式华丽，继而保留了日式平淡朴素。

studio M家最经典的貌美八角盘，一颗欢也忍不住对它下手了。

丰富纯彩的马卡龙色略带厚重手感，简单的线条纹理点缀，纯净内敛。

真·谁用谁香系列，温柔色调搭配上诱人香气，食物都变得可爱了不少。

可以说studio M是日本食器品牌中齐全代表，颜值兼具实用，闭眼入都不会错。

万古烧

万古烧被指定为日本传统民间工艺品，最常见的就是万古烧陶土锅。

一般表面有砂石颗粒般的古朴感，平民价格，日本主妇人手三个都不嫌多。

万古烧质地非常轻，肌理相对细腻光滑的多偏现代。

比如，自日本四日市的陶器品牌4th-market，就是属于传统万古烧工艺。

融合了时代审美的生活元素，不会过分可爱也不太惹眼造作，却经久耐看。

中规中矩的4th-market，是一款融入生活中的日式好物，提醒我们享受当下的。

就像4th-market理念一样：制作近在身边，让人安心而眷恋，并且能长久使用下去的产品。

实用性超强，质感十足的4th-market，可以说是简约爱好者的心头好。

尤其4th-market家条纹复古感系列咖啡杯和餐盘，天知道为它种下多少大草原。

美浓烧

相比有田烧的色彩艳丽，美浓烧更适合普通人家日常使用。

出品的瓷器造型各异简约有趣，流水线出品产量大，价格适中30-90元左右。

饭圈里超级流行的梨花状餐盘就是美浓烧风格。

据说美浓烧的身影出现在日本每个主妇的厨房里。

拥有1300多年历史的美浓烧，产量能占到日本食器市场的60%左右。

环保耐用也是它扛把子常青的关键所在。

美浓烧采用釉下彩工艺，1200°~1400°高温烧制，质地温润釉面富有质感。

能放进微波炉和洗碗机的美浓烧，优点显而易见。

这里要特别说下，釉下彩瓷器能扛得住高温加热。

好看实用的平价替代

人手好几套的日式·餐具，我种草了很久。

好看有名的“贵气逼人”，平价好看又实用的我给你们找到了！

利物商店liveshop

淘口令：$2wAw1k2MIq7$

价格：9.9元起

利物商店是典型的日式风，食器样式造型和材质都很丰富，甚至还能淘来日本制的孤品。

除了日式餐具，还有颜值兼实用的一人食的耐高温小土锅和雪平锅。

釉下彩手彩绘的蓝边餐盘和雾面不锈钢餐具，更是给食物满满仪式感。

Fineliving

淘口令：$ypoa1k2qZfy$

价格：9.5元起

Fineliving的风格比较多元化，偏日式益子烧风格的瓷碗可以说是它的主打。

质感温润，手感厚重，由于窑温变化每次买到的颜色都略有不同。

偏灰调的亮光釉，很像小时候用的土碗的色调，没有多余的色彩和线条朴素内敛。

有现货和预售两种，口径15cm的花型陶瓷碗，预售价格为18元。

Fineliving家粗陶质感的日式咖啡杯是我的心头好。

食器表面特意做了釉点，微微做旧的拙朴工艺，充满生活气息。

糯米瓷

淘口令：￥kjMG1R0vlbu￥

价格：8元起

糯米瓷家涵盖餐皿、茶器、酒具还有各种杂货。

除了日器、部分出口尾单，大部分多是小巧可爱的国产瓷器。

蓝线碗是糯米瓷家的必买系列，厚重的手感，品相意外好看。

简约精致，盛有食物的餐具光看着就很治愈hin满足。

驼背雨奶奶

淘口令：$xQVT1k2tf9M$

价格：9.9元起

驼背雨奶奶以简约素雅的日式风格为主，让食器成为生活之美。

从手工拉坯到装窑烧制，几十道工序没有多余的浮华，每一件瓷器都有手作的痕迹。

不管是墨白系列、苍月系列，还是简约的蓝线系列，釉下彩工艺颜色经久不褪，吃得安心。

器型非常多，粗陶古朴或古朴简约，驼背雨奶奶家可以满足生活食系列。

森曼集

淘口令：￥ZQoI1RbZMDx￥

价格：5.9元起

森曼集家融合了ins博主喜爱的各种元素，最爱他家手绘和哑光釉面餐盘设计。

图案多是不规则的纹理状，复古感浓重的典型日式风。

奶黄色的哑光陶瓷餐盘，既有法式甜品的浪漫又有日式益子烧中的素雅温润。

良元静品

淘口令：$jjxN1k2D4OX$

价格：2.5元起

良元静品是一家能淘到意想不到好物的宝藏店铺，实实在在的杂货铺。

从2.5元的日单刺绣小方巾，20元以下的日式陶器食器，良元静品只做亲民价的口碑好物。

13元一只蓝染风格的陶瓷杯超级推荐！内壁还能看见陶土自带的黑色杂点，朴素自然。

器皿深浅随性的手绘图案，用来喝茶或是喝咖啡都非常棒。

木驮儿 日淘

淘口令：$Vd3Z1kdk6MB$

价格：9.5元起

木驮儿是一家纯粹的日淘店，除了日本亚马逊同步出售的日本制美浓烧餐具，还有万古烧土锅等。

朴实耐用的粗陶系列和经典青海波餐具，一颗欢都求你们慎买。

因为用它吃饭心情大好，一不小心全家吃胖。

口径13cm青海波浅口碗，价格在29元，销量爆款冲绳花系列23元起。

空腹

淘口令：$YEaH1kdOYDX$

价格：9.9元起

推荐这家店我可是有私心的，作为吃货党空腹这家店真·心动到不行。

餐具以天然榉木为主，汤勺碗筷案板几十块钱就能搞定，波佐见烧的蓝绘也是格外诱人。

最让我心动的是空腹家日本进口的食材原料，三轮叔同款味霖、天妇罗炸物裹粉还有日式wasabi山葵酱。

真材实料，有好吃的食物陪伴，一天的辛苦都瞬间治愈。

樱上花礼

淘口令：$F0O41kdntcf$

价格：3.8元起

樱上花礼家全部以日系为主，部分棉麻和天然手编制品。

格子系列的仿古青釉，坚实耐用，完全可以放进微波炉、洗碗机甚至烤箱。

益子烧素面菊型马克杯和餐盘，樱上花礼家的口碑爆款，谁用谁香拍照轻松制霸胖友圈。

价格中等偏下，日式食器平价替代中性价比之选。

小鹿田烧

淘口令：$8HJB1kdp6aG$

价格：7元起

小鹿田烧最有名的是伊万里纹饰手绘彩瓷，代表着日本彩瓷的高水准。

釉上彩结合釉下彩工艺，瓷器色彩鲜艳透亮，很有万古烧的味道。

这里要特别说下，日本带金边的尤其色彩艳丽的彩烧，基本上都是釉上彩。

相对比较脆弱，不能承受高温，进不了微波炉和洗碗机等。

最后，两点选购日式餐具tips送给大家：

1. 淘宝搜索关键词“豆皿”，可以淘到不少好看的小众日式碗碟。

2. 阿里巴巴1688有很多工厂售卖日式餐盘，比淘宝同款便宜不止一点点，注意辨别质量。

在日剧《孤独的美食家》中，对于一个人吃饭的杂货店老板来说，食器更像是一个朋友。

治愈孤独，陪他度过每一个用餐时光。

好好吃饭的仪式感，都是碗给的，一颗欢要去淘碗了。